Boulanger - Boulangère H/F - France Travail

Passionné(e) par votre metier, vous aimez le travail des bons produits et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale ?
vos missions :
Préparer et fabriquer les différentes variétés de pains et viennoiseries
Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson
Respecter les recettes et les méthodes de fabrication
Veiller à la qualité des produits
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Un renfort peut avoir lieu de manière exceptionnelle sur d'autres établissements (secteur Dunkerquois)

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie

• Méthode de fabrication
• Norme QHSE
• Recettes
• Pétrissage
• HACCP