Manager ou Assistant Manager en Restauration Rapide en Alternance H/F - France Travail
- Alternance
- France Travail
Les missions du poste
Altern'emploi, est à la recherche d'un(e) manager ou assistant(e) manager en restauration rapide en alternance pour un établissement de restauration rapide. MISSIONS ET COMPÉTENCES NÉCESSAIRES- Règles d'hygiène : Maîtrise absolue des normes de sécurité alimentaire et HACCP.- Gestion des stocks : Planification des commandes et inventaires pour éviter les pertes.- Planification : Organisation des plannings des équipes en fonction des prévisions d'affluence.- Gestion financière : Suivi du chiffre d'affaires, des caisses et respect des procédures financières. - Leadership : Capacité à animer, encadrer, motiver et faire grandir une équipe.- Résistance au stress : Capacité à garder son calme et à décider vite pendant les périodes de "rush".- Sens du service client : Réactivité face aux réclamations et obsession de la satisfaction client.- Excellente organisation : Polyvalence et rigueur dans l'exécution simultanée de plusieurs tâchesVous passerez en alternance le titre professionnel manager responsable établissement marchand.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliersListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Compétences requises
- Service client
- Gestion des stocks
- Gestion des ressources financières
- Management d'équipe
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation