Les missions du poste
Alkine est un réseau d'agences locales de travail temporaire, expert des métiers du BTP et de la logistique. Notre ambition est de couvrir l'ensemble des Hauts-de-France d'ici 2026. Notre proximité nous permet de construire des relations durables avec nos clients et nos intérimaires.
alkine intérim est à la recherche de son prochain Maitre cutériste, dans le cadre d'un renforcement de ses équipes.
Vos missions seront :
- Préparer les mêlées selon les recettes et les procédures de fabrication,
- Assurer le dosage et l'incorporation des matières premières,
- Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène
- Veiller au bon fonctionnement du matériel de production,
- Respecter les consignes de sécurité et les procédures qualité,
- Participer au bon déroulement de la production en collaboration avec les équipes.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Expériences significative en charcuterie industriel ou artisanale,
- Maitrise des techniques de préparation des mêlées,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Rigueur, autonomie et sens d'organisation,
- Esprit d'équipe et implication.
Les conditions de travail :
- Poste à pourvoir rapidement,
- Mission longue,
- Horaire de travail variables avec prise de poste matinale selon organisation de la production,
- Rémunération selon le profil et l'expérience.
Ce poste est a pourvoir sur Dunkerque, toutes les candidatures seront étudiées.
Chez alkine nous vous proposons un suivi régulier de vos missions, une écoute active, une mutuelle intérimaire, un CET.
A très vite
Compétences requises
- Autonomie
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation