Chef de Rang H/F - Princess Elizabeth

Princess ElizabethUne exprience culinaire unique DunkerqueEmblme de lOpration Dynamo en juin 1940 et acteur du film Dunkerque , a ouvert son restaurant, son bar cocktails, sa terrasse et son salon de th.Au coeur de lhistoire contemporaine de la France et lAngleterre, vous y dcouvrirez une table raffine dans un cadre exceptionnel.
Nous recherchons notre Chef de Rang (H/F) pour intégrer l' équipe du Princess Elizabeth située à Dunkerque.Il/elle s'occupera de la mise en place du restaurant, de l'accueil des clients, de l'encaissement et des opérations de remise en place de la salle. 1- ActivitésTermine le débarrassage du serviceEffectue les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant, S'assure que la mise en place générale est optimaleAccueille les clients, prend les commandes et facture via le logiciel de caisseCoordonne le service avec la cuisine, débarrasse les tablesEffectue le rangement de la salle, l'entretien des espaces et prépare la mise en place pour le prochain service2- QualitésExcellent relationnelConnaissance des techniques de service et de venteEsprit d'équipe3- Profil recherchéUne expérience significative au même poste en restaurant gastronomique ou bistronomique Vos missions :- Diriger votre rang de table,- Accueillir et servir des clients, - Veiller au bon déroulement du service, - Réaliser des opérations d'encaissements - Nettoyer et débarrasser votre poste de travailLe restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi. Les jours de travail et de repos seront à définir avec l'équipe.

Experience: 2 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Sens du relationnel
• Conseils clientèle
• Logiciels de caisse et d'encaissement
• Compétences ménagères
• Facturation
• Encaissement
• Normes d'hygiène