Boulanger H/F - Carmin

Le Petit carmin récemment ouvert dans le centre ville de Dunkerque propose une gamme de snacking : Salades bowl, sandwichs artisanaux, gourmandises maison, boissons gourmandes...Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement dans le centre ville de Dunkerque, nous recrutons un Boulanger/Pâtissier (H/F).

Vos missions :
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Assurer le suivi des temps de cuisson et de refroidissement.
Contrôler la qualité des produits finis et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :
Vous possédez à minima le CAP boulanger

Conditions de travail :
CDI 35h/sem.
Rémunération selon profil.
2 jours de repos consécutifs Dimanche et lundi.
Travail de nuit. 01h00 à 08h00 du mardi au samedi ou 23h00 à 06h00 du mardi au samedi.
Contrat à temps plein 35h/semaine.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Autonomie