Boucher - Bouchère H/F - 59

Dans le laboratoire , vous découpez, désossez et parez la viande
Vous maîtrisez les techniques de découpe et de détail des pièces de viande
Vous réalisez les préparations de viande et spécialités bouchères / charcuterie
Vous êtes chargé(e) de préparer le comptoir du magasin,
Vous gérez le point de vente dans ses approvisionnements

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire