Ouvrier Charcutier H/F - 59

Synergie dunkerque recherche pour l'un de ses clients : un charcutier (H-F)

En tant que charcutier(ère), vous serez en charge de la préparation et de la fabrication des produits de charcuterie dans le respect des recettes et des normes d'hygiène en vigueur. Vous interviendrez sur la transformation des viandes, l'élaboration des produits (pâtés, terrines, saucisses, jambons, etc.), le suivi de la qualité et la gestion des stocks. Vous veillerez également à la propreté du laboratoire Préparer des plats traiteurs
Procédés de fabrication des produits à base de viandes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Découpe de viande
Conditionnement des aliments
Mode de conservation des produits alimentaires

Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - PolyvalenceVos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)