Employé Polyvalent en Salon de Thé et Vente Conseil - Dunkerque Alternance - Apprentissage H/F - 59

Le Poste : L'Art de l'Accueil et du Service (H/F)

Nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe à Dunkerque. Vous serez le/la garant(e) d'une expérience client mémorable dans un cadre chaleureux et gourmand, spécialisé dans les pâtisseries fines, pains, restauration légère et autres sandwiches

Vous êtes un véritable ambassadeur/ambassadrice, jonglant entre le service en salle, la préparation de boissons, et la vente conseil.

Les Avantages du Poste

- Intégrer une ambiance de travail agréable et professionnelle.
- Développer vos compétences dans la vente conseil et l'art de la dégustation.
- Poste évolutif selon votre engagement et les besoins de l'établissement.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.Vos Missions Principales

1. Service et Accueil Client

- Accueillir la clientèle avec courtoisie et professionnalisme.
- Prendre les commandes en salle (service à table) et au comptoir (vente à emporter).
- Gérer les encaissements avec rapidité et précision.
- Assurer le débarrassage, le nettoyage des tables et le maintien de la propreté de la salle.

2. Vente Conseil et Mise en Valeur

- Conseiller la clientèle sur notre carte de thés, cafés, et nos assortiments de plats, sandwiches, plats et pâtisseries du jour.
- Mettre en avant les produits et les nouveautés, développant ainsi les ventes.
- Assurer la bonne présentation du comptoir et des vitrines.

3. Préparation et Logistique

- Préparer les boissons chaudes et froides (maîtrise des techniques de barista appréciée).
- Réaliser l'assemblage et le dressage de formules déjeuner légères (sandwichs, salades, etc.) et des desserts.
- Participer à la gestion des stocks (inventaire simple, réception des livraisons).
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).