Vendeur Conseil en Boucherie Artisanale Alternance - Apprentissage H/F - 59

Offre d'Apprentissage Vendeur / Manager en Boucherie Artisanale (H/F)

Le CFA Campus Pro recrute pour un Maître Artisan Boucher à Dunkerque

Localisation du poste : Dunkerque (59)

Type de contrat : Apprentissage (Durée flexible de 12 à 18 mois)

Date de début : Entrée tout au long de l'année (selon le planning de formation)

Le Challenge : Maîtrisez le Savoir-Faire de la Boucherie Traditionnelle

Vous rêvez d'apprendre un métier d'excellence, de travailler des produits de haute qualité et de développer une véritable expertise technique ? Le CFA Campus Pro vous propose d'intégrer une boucherie artisanale renommée à Dunkerque pour un contrat en alternance.

Nous recherchons plusieurs profils, du jeune passionné au futur manager, pour vous former à l'un des parcours de Titre Professionnel suivants :

Titre Professionnel Visé Niveau 3 (CAP/BEP) TP Employé Commercial (TP EC) Accueil, mise en place de la vitrine, tenue du magasin

Titre Professionnel Visé Niveau 4 (Bac) TP Conseiller de Vente (TP CV) Fidélisation, propositions de recettes, vente additionnelle

Titre Professionnel Visé Niveau 5 (BTS) TP Manager d'Unité Marchande (TP MUM) Gestion des achats, relation fournisseurs, pilotage de l'atelier
Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.Vos Missions et Votre Montée en Compétences

Vos missions seront au coeur de la tradition bouchère et adaptées à votre cursus :

- Le Coeur du Métier (pour TP VCB) : Apprendre et réaliser les gestes techniques de l'artisan (désossage, parage, ficelage, etc.) sous la supervision de votre maître d'apprentissage.
- Vente et Expertise Client : Devenir un(e) véritable conseiller(ère) capable de renseigner le client sur l'origine des produits, les morceaux, les modes de cuisson idéaux et les accords mets/vins.
- Création de la Vitrine : Participer à la mise en valeur esthétique des produits pour créer une vitrine gourmande et attractive.
- Gestion des Achats (pour TP MUM) : Participer à la sélection des bêtes et à la gestion des fournisseurs locaux, garantissant la qualité de la matière première.
- Hygiène et Sécurité : Maintenir une propreté irréprochable de l'atelier et du magasin, respectant les normes d'hygiène strictes.