Conducteurs d'Équipements Industriels - CDI - Aire sur la Lys H/F - 59

Le Groupe Onoré, gourmand et international :

Nous sommes un groupe européen spécialisé dans la production de produits surgelés premium. Nos 4 sociétés Boncolac, MAG'M, Proper Cornish et Cakesmiths réalisent un chiffre d'affaires de 200 M€ et produisent près de 23 000 tonnes de produits chaque année. Notre siège à Toulouse et nos sept sites de production en France et en Angleterre réunissent plus de 1000 collaborateurs passionnés.

Boncolac, notre société Française :

Leaders de la catégorie sur les segments de la pâtisserie surgelée et du traiteur apéritif surgelé, les produits Boncolac sont reconnus par les consommateurs et les chefs de plus de 25 pays comme un gage de qualité, illustration de l'art de la table français ; depuis 1955. Notre mission : créer des moments de partage avec des produits bons, sains et différents. En France, grâce au professionnalisme de nos 500 collaborateurs, nous réalisons un chiffre d'affaires de 100 M€.Votre mission gourmande :

Rattaché au Chef d'équipe, vous encadrez une équipe de 8 collaborateurs. Vous aurez pour mission de veiller au bon fonctionnement de la zone sur laquelle vous conduirez un ou des équipements industriels, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité

Au quotidien, dans le respect des consignes et des modes opératoires, vous :
- Prenez connaissance du planning de production, et procédez à la mise en place de la ligne ou vous tenez informé des consignes du conducteur précédent,
- Configurez les équipements en fonction (format, cadence...), afin d'assurer une production conforme, et procédez au démarrage, dans le respect des standards et des modes opératoires
- Vous assurez de la présence et de la conformité des matières 1ères, semi-finis et fournitures nécessaires pour l'approvisionnement du (des) équipement(s), signalez les écarts et anticipez les éventuelles ruptures
- Organisez le travail en coordonnant les opérateurs de la zone, d'après leur expertise technique, en partageant avec votre responsable hiérarchique
- Assurez les auto-contrôles (visuel, organoleptique, etc) sur votre poste et la surveillance des points critiques dans le cadre de l'HACCP, puis alertez en cas de non-conformité par rapport aux standards
- Transmettez les informations nécessaires au bon fonctionnement de la zone avec pertinence et fiabilité
- Réalisez le suivi opérationnel et proposez des axes d'amélioration organisationnel ou sur les protocoles et les moyens